Come conservare la carne in frigorifero?

Ti diamo tre accorgimenti che possono essere utili per la giusta conservazione della tua carne:

•  Carni fresche in sottovuoto ed in vaschetta:la temperatura deve essere da 0° a + 4° C.

• Salami crudi o in sottovuoto:la temperatura deve essere da 0° a + 5° C

• Salume stagionato: è consigliabile metterlo in un sacchetto di carta,o avvolgerlo in una carta assorbente.Va tenuto in frigo nella zona in cui la temperatura è più alta.

Quando si aprono le buste in sottovuoto, è consigliabile usare la stessa busta per riporvi il prodotto non consumato, in quanto i liquidi rilasciati dalla carne, tendono a diminuire la capacità di conservazione del prodotto.

Con questi tre brevi consigli su come conservare la carne in frigorifero speriamo di averti aiutato.