Con la cottura a vapore secondo Bosch gli alimenti non sono soltanto straordinariamente teneri e succosi, ma anche più sani. Aromi, vitamine e minerali vengono trattenuti e, al tempo stesso, la funzionalità dell'aria calda dei forni a vapore mantiene la carne meravigliosamente croccante.
La cosa migliore è che potete cucinare su tre livelli contemporaneamente, senza che gli odori dei diversi piatti si confondano. Un altro fattore positivo,poiché forni compatti e forni tradizionali a vapore Bosch dispongono di serbatoio dell'acqua integrato, non è necessario il collegamento idrico diretto.